Panqueque fitness
Ingredientes:
1 taza de avena en hojuelas
1 taza de leche líquida (puede ser descremada)
1 servicio de “súper whey 100%”
3 huevos (en caso de que quieras utilizar solamente la clara, hazla con 5)
1 plátano (mientras más maduro mejor)
Una pizca de canela
Endulzante
Preparación:
En la licuadora poner todos los ingredientes, menos los huevos y mezclar por un minuto o dos hasta que todo quede bien integrado.
Luego, agregar los huevos y volver a mezclar por unos segundos hasta que se vuelva una masa homogénea.
En un sartén de teflón, poner un chorrito de aceite de oliva «opcional»
Luego verter en el sartén 1/4 de la mezcla y dejar que se cocine de un lado. Cuando se vean muchas burbujas sobre el panqueque y las orillas se vean doradas, dar vuelta para que se cueza el otro lado.
Cocer por un par de minutos más y servir con frutas, miel, mermelada o lo que gusten.