Panqueque fitness

Ingredientes:

1 taza de avena en hojuelas

1 taza de leche líquida (puede ser descremada)

1 servicio de “súper whey 100%”

3 huevos (en caso de que quieras utilizar solamente la clara, hazla con 5)

1 plátano (mientras más maduro mejor)

Una pizca de canela

Endulzante

Preparación:

En la licuadora poner todos los ingredientes, menos los huevos y mezclar por un minuto o dos hasta que todo quede bien integrado.

Luego, agregar los huevos y volver a mezclar por unos segundos hasta que se vuelva una masa homogénea.

En un sartén de teflón, poner un chorrito de aceite de oliva «opcional»

Luego verter en el sartén 1/4 de la mezcla y dejar que se cocine de un lado. Cuando se vean muchas burbujas sobre el panqueque y las orillas se vean doradas, dar vuelta para que se cueza el otro lado.

Cocer por un par de minutos más y servir con frutas, miel, mermelada o lo que gusten.